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こんにちは。

京都在住のユウキです。

今回、京都でお店を経営されているオーナーさんにインタビューさせていただき、このブログに載せていくことになりました。

 

その背景としてはいくつか理由があります。

  1. 今コロナ禍で、お店の応援を何らかの形でしたいと思ったこと。
  2. 将来、自分でお店を開く時のための勉強のため。

 

1の理由としては、コロナがちょうど始まったころからQR決済の営業マンをしています。

どんなにいいお店でも、「今は我慢どき」であったり、人が来ないから厳しい」など、

オーナーさんからのリアルな声を数えられないほど聞きました。

 

オーナーさんと仲良くさせてもらう機会が増えた中で、

何か自分が少しでもお店のファンの方の為にも何か自分が少しでも役に立てたらという思いでした。

 

2の理由は、僕自身が将来カフェを開きたいという夢を持っているからです。

元々カフェや居酒屋で、友達や仲間と楽しく時間を過ごすことが好きでした。

コロナでリアルに会いにくくなった今、人が集まって楽しめるコミュニティを作れる場所の大切さを感じました。

将来、自分が開いたお店で好きな友達や家族と共にする時間や空間を楽しめる場を作りたいので、多くのオーナーさんから色々な知識や考え方を吸収したいと思います。

以上が、このブログを開設した背景です。

このブログをきっかけに、自分が行ったことのあるお店や、見かけたことのあるお店など、

様々なお店のストーリーやオーナー方の想いを知っていただけると嬉しいです!

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